プルーンのような甘酸っぱい黒ニンニク。
健康志向が高まっていることもあり、とても人気があります。
黒ニンニクのよさ
黒にんにくは、生のにんにくを熟成発酵させた完全自然食品です。
熟成させることで、抗酸化作用のある「ポリフェノール」「S-アリルシステイン」や健康維持に必要な「アミノ酸」などの成分が生にんにくより飛躍的に上がり、また、疲労回復に効果的な成分「アリシン」なども含有しています。
何より、老化防止やガン予防に効果があるという研究結果が出ており、毎日継続的に食べている方も増えています。
また、にんにくの独特なニオイはほぼ無くなり、食べた後の口臭も気になりません。
プルーンのような甘酸っぱい味なので、おやつ感覚で子供から大人までおいしく食べられます。
しかし、作るのには少し手間がかかりることもあって、値段は少し高めです。
「ぷこ亭」では、比較的購入しやすい金額で、おいしい黒ニンニクを販売していますので、当サイトをご覧ください
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