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ミニトマトは栄養は品種ごとの違いはあるものの、基本的にはほとんど同じ栄養を持っています。ただし、色は皮や果肉の中に含まれている色素によって決まります。トマトは大きく分けると赤色・黄色・緑色に分けられ、最近は、オレンジ色のトマトもよく見かけるようになりました。